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【名稱】
當(dāng)歸遠(yuǎn)志阿膠湯
【材料】
當(dāng)歸10克，遠(yuǎn)志15克，阿膠10克。
【做法】
先用紗布把當(dāng)歸和遠(yuǎn)志包起來煎煮30分鐘，去掉湯渣后，再把阿膠加入煮好的湯里燉個(gè)把小時(shí)。
【功效】
遠(yuǎn)志有助安神定志，當(dāng)歸和阿膠則是養(yǎng)血的食材，一起搭配使用，有助養(yǎng)血安神。
【吃當(dāng)歸有哪些好處】
1、提高免疫力
身體免疫力差的人要多吃當(dāng)歸，研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)歸中的萃取物阿魏酸鈉和當(dāng)歸多醣對(duì)人體的單核-巨噬細(xì)胞系統(tǒng)有明顯的刺激作用，對(duì)免疫功能低下的機(jī)體也有免疫調(diào)解和恢復(fù)作用。所以，常吃當(dāng)歸可提高抵抗力，少生病。
2、防衰老
人都會(huì)自然衰老，可是每個(gè)人的衰老速度不一樣，有的人看上去比實(shí)際年齡年輕很多，那是會(huì)保養(yǎng)的結(jié)果。當(dāng)歸，就是很多人用來防范衰老的有力武器。研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)歸能改善三氯化鋁所致的癡呆，降低癡呆小鼠腦的過氧化酯質(zhì)水準(zhǔn)，和B型單胺氧化的活性，能治療老年癡呆癥。
3、防癌抗癌
在這個(gè)癌癥高發(fā)的年代，如何防癌抗癌成了人們非常關(guān)心的話題。研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)歸對(duì)血虛羸瘦的中晚期癌癥或手術(shù)、放療、化療后正氣虛弱之患者，可以助其抗癌。
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