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【名稱】
黃連人參須酸棗仁湯
【材料】
黃連1.5克，人參須10克，酸棗仁15克，排骨或瘦肉100克，調(diào)料少許。
【做法】
將排骨或者瘦肉洗凈，加入黃連、人參須和酸棗仁和適量水一起隔水燉湯服用。
【功效】
黃連能去心脾積熱，人參須助清心除煩，酸棗仁則安神定志，三者搭配燉湯服用，能起到清心降火的作用。
【黃連的功效與作用】
骨熱黃瘦。用黃連四分，切小，加童便五大合，浸一夜，微煎三四沸，去喳，分二次服下。
小兒肚脹、遍身瘡蝕、疳熱、口渴、潮熱。用黃連五兩，弄碎了，用水和好，放在豬肚子了，封起來，放在飯上蒸。如綠豆大。連同少許飯爛搗爛做成丸子，米湯送下。再服用調(diào)心藥，效果更佳。
消渴尿多。用黃連末和蜜成丸，如梧子大，每服三十丸。又方：黃連半斤，酒一升，放在開水鍋里，煮一伏時，取出曬干，三細，滴水做成丸子，如梧子大。每服五十丸，溫水送下。
牛肉細膩，吃法很多，煮、燉、蒸、炒、紅燒、涮等均可，這..[詳細]
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