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桔梗為常用中藥,主要有宣肺、利咽、祛痰、排膿功效,主治咳嗽痰多、胸悶不暢、咽痛音啞、肺癰吐膿、瘡瘍膿成不潰等病癥。
桔梗為常用中藥,主要有宣肺、利咽、祛痰、排膿功效,主治咳嗽痰多、胸悶不暢、咽痛音啞、肺癰吐膿、瘡瘍膿成不潰等病癥。
桔梗的根呈紡錘形,肥白可愛,還是食用蔬菜,我國東北地區(qū)及日韓等國還將桔梗當(dāng)作拌菜、腌制泡菜極佳食材。另外,桔梗還能做湯、釀酒、制粉、做糕點等等?,F(xiàn)代研究表明,桔梗除含皂甙、氨基酸、多糖外,還富含礦物質(zhì)鋅、鐵、鎂、鈉、鈣等,維生素B1、C含量也較豐富?,F(xiàn)介紹幾款桔梗食療方,可供選擇。
桔梗粥
桔梗 10克,大米 100克,桔梗先加清水浸泡30 分鐘,后與大米共煮成粥食用,每日 1次??苫抵箍?,適用于肺熱咳嗽、痰黃黏稠或干咳難咯等。
桔梗蜂蜜茶
桔梗10克,蜂蜜適量。將桔梗放入茶杯中,納入蜂蜜,沖入沸水適量,浸泡5~10分鐘后飲服,每日1劑??苫道剩m用于慢性咽炎、咽癢不適、干咳等。
桔梗冬瓜湯
取冬瓜150克,桔梗、杏仁各9克,甘草 6克,食鹽、大蒜、蔥、醬油、味精各適量。將冬瓜洗凈、切塊放入鍋中,加入食油、食鹽稍炒后加適量清水,再將杏仁、桔梗、甘草一并煎煮,至熟后加食鹽、大蒜等調(diào)味即可飲湯,每日1劑。此湯適用于急性支氣管炎患者。
桔梗百部蘿卜湯
白蘿卜1個,百部10克,桔梗6克,生姜3小塊。將白蘿卜、生姜、百部、桔梗切片置鍋內(nèi),加水1碗,煮沸20分鐘,去渣,加入蜂蜜,趁熱代茶頻飲。適用于氣候干燥引起之咽干喉痛、眼睛紅赤干澀、嘴唇干裂、食欲不振、大便干燥等。
桔梗燉豬肺
桔梗15克,地骨皮、花旗參、紫菀各12克,杏仁6克,豬肺1個,姜2片。將豬肺洗凈,與各藥材一并放入鍋中,加水慢燉約3~4小時即成。本湯能治氣虛久咳,有化痰兼潤肺的功效。
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