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三七燉雞將三七切片,母雞洗凈,納三七于雞腹中,置鍋內(nèi),加清水適量,武火燉沸后,加蔥、姜、椒、鹽各適量,文火燉至雞肉爛熟后,味精調(diào)服,每周1~2次。可益氣活血、化淤止痛,適用于血瘀腹痛,產(chǎn)后惡露不盡,腹痛,痛經(jīng)等。
(1)三七燉雞
材料:三七10克,母雞1只,蔥、姜、淑、鹽等調(diào)料適量。
制法:將三七切片,母雞洗凈,納三七于雞腹中,置鍋內(nèi),加清水適量,武火燉沸后,加蔥、姜、椒、鹽各適量,文火燉至雞肉爛熟后,味精調(diào)服,每周1~2次。
作用:益氣活血、化淤止痛,適用于血瘀腹痛,產(chǎn)后惡露不盡,腹痛,痛經(jīng)等。
(2 )三七蛋湯
原料:三七5克,雞蛋1個(gè),蔥、姜、椒、鹽等調(diào)料適量。
制法:將三七研為細(xì)末,雞蛋打入碗中調(diào)勻。鍋中加清水適量,煮沸后,加入蔥、姜、椒、鹽各適量,納入蛋液調(diào)勻煮沸即成,每日1~2次。
作用:化瘀止血,適用于上消化道出血。
(3)三七米粥
原料:三七10克,大米50克,白糖適量。
制法:將三七研為細(xì)末備用。取大米淘?xún)?,加清水適量煮沸后納入三七粉,煮至粥成服食,每日1~2次。
作用:活血化瘀,行氣止痛,適用于跌打損傷,瘀血腫脹,時(shí)作疼痛。
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