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老人早餐吃粥什么好?老年人的身體機能逐漸下降,腸胃的消化能力也大不如從前,所以在飲食的時候要注意調(diào)養(yǎng)。粥是老年人比較愛吃的,也容易促進消化的。那么老人早餐吃粥什么好?
老年人消化、吸收方面有所下降,粥非常適合老人吃,粥是非常好消化的食物,老人喝粥可選擇一些好消化的食材,比如:大米+薏米+綠豆;大米+燕麥+紅小豆都是很好的選擇。
山楂蓮子百合粥不僅可以起到助消化,還具有清理脂肪的作用,是非常適合老人進食的,特別是便秘,消化不良的老年人。
材料:米、百合、蓮子、山楂干、冰糖。
做法:可以先將大米洗凈,然后進行浸泡30分鐘,撈出瀝干備用。接著將蓮子、百合分別用清水浸泡,直至這兩種食材變軟,山楂干也要洗凈備用。鍋中加入適量的清水大火燒開,然后倒入大米然后用小火熬煮20分鐘左右。接著放入蓮子、山楂、百合,繼續(xù)用小火熬煮至熟。在熬煮熟透后再加入冰糖調(diào)味,就可以進食了
第一:栗子粥
材料:板栗、粳米
做法:將板栗和粳米洗干凈之后一起放入鍋中熬粥,起鍋之前加入適量的食鹽。
功效:這道食譜具有很好的健脾養(yǎng)胃的作用,另外還具有很好的補腎功效。很多人在上了年紀之后容易出現(xiàn)腰膝酸軟的情況,這主要是由于腎氣不足所導(dǎo)致的。中醫(yī)方面認為,板栗具有很好的強健腎臟、脾胃的作用,對于治療腎虛效果不錯。日常如果僅僅是直接吃板栗并不能夠很好的吸收所含有的營養(yǎng)物質(zhì),而只做成為栗子粥之后能夠更好的調(diào)節(jié)身體狀況。
第二:韭菜羊肝粥
材料:韭菜、大米、羊肝
做法:將韭菜切碎,羊肝清洗干凈之后切片,然后將韭菜以及羊肝和大米一起熬粥成粥。
功效:這道食譜具有很好的不肝血的作用,并且對于眼睛也有很好的保健功效。
第三:山藥粥
材料:山藥、白糖
做法:將山藥去皮之后切小塊,然后放入鍋中熬煮成為糊狀,起鍋之前加入白糖,攪拌均勻就可以服用。
功效:具有很好的健脾固腎功效,建議每天最好能夠服用一次,這樣才能夠更好的促進身體健康。
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