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【配方原料】
粳米100克,菟絲子20克,枸杞子20克,白砂糖15克。
【做法推薦】
1. 將粳米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝干水分。
2. 枸杞用溫水泡至回軟。
3. 菟絲子洗凈后搗碎,加水煮,煮滾后去渣取汁備用。
4. 將枸杞、粳米加入菟絲子汁中,先用旺火煮沸,再改用小火熬煮,煮至粳米熟軟,加入白糖調(diào)味,稍煮片刻即成。
【功效解析】
枸杞子被衛(wèi)生部列為“藥食兩用”品種,枸杞子可以加工成各種食品、飲料、保健酒、保健品等等。在煲湯或者煮粥的時候也經(jīng)常加入枸杞。
粳米是大米的一種,其粥有“世間第一補(bǔ)”之美稱。粳米的糙米比精白米更有營養(yǎng),它能降低膽固醇,減少心臟病發(fā)作和中風(fēng)的概率。味甘,性平,能益脾胃,除煩渴。用于煎湯或煮粥服。
【注意事項(xiàng)】
一般人群均可食用
1. 適宜一切體虛之人、高熱之人、久病初愈、婦女產(chǎn)后、老年人、嬰幼兒消化力減弱者。
2. 糖尿病患者不宜多食。
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