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蓮子粥的功效與作用?蓮子粥是漢族的藥膳粥,蓮子具有健脾補腎的功效,適合脾虛食少、便溏的人群食用,還可以治療乏力、腎虛、尿頻、遺精、心虛失眠、健忘、心悸等癥。蓮子粥對于病后體弱的人也是非常適合的,可以空腹吃,也可以當(dāng)飯吃,營養(yǎng)滋補,效果非常好。
要想制作蓮子粥,我們需要了解一下蓮子粥的營養(yǎng)價值。蓮子粥是藥食兩用的食物,具有補脾益肺、養(yǎng)心安神、益腎固腸的功效??梢杂糜诤芏嗉膊〉闹委?。蓮子的特點是既能補又能固,因此能補中止瀉、安中固精。另外,蓮子含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營養(yǎng)元素,也具有防癌抗癌、降血壓、強(qiáng)心安神、滋養(yǎng)補虛、止遺澀精等功效。
1.蓮子防癌抗癌:蓮子是抗癌防癌的食物之一,蓮子善于補五臟不足,通利十二經(jīng)脈氣血,使氣血暢而不腐,蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用,這一切,構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營養(yǎng)保健功能;
2.蓮子降血壓:老年人常喝蓮子粥可以降血壓,蓮子所含非結(jié)晶形生物堿N-9有降血壓作用;
3.蓮子強(qiáng)心安神:蓮子有強(qiáng)心安神的作用,蓮子芯所含生物堿具有顯著的強(qiáng)心作用,蓮芯堿則有較強(qiáng)抗鈣及抗心律不齊的作用;
4.蓮子滋養(yǎng)補虛、止遺澀精:年輕男女常喝蓮子粥的保健功效非常高,蓮子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋補品,對于久病、產(chǎn)后或老年體虛者,更是常用營養(yǎng)佳品;蓮子堿有平抑性欲的作用,對于青年人夢多,遺精頻繁或滑精者,服食蓮子有良好的止遺澀精作用。
蓮子粥
用料:去心蓮子30g、糙米30g、普通大米30g、冰糖幾顆。
蓮子粥的做法:
干的去心蓮子提前浸泡半小時,糙米也提前浸泡半小時。泡好的蓮子糙米還有洗好的大米一起放入鍋中,加足量水大火燒開后,滴幾滴油,轉(zhuǎn)小火煮20分鐘米和蓮子都煮軟即可,再根據(jù)口味加冰糖調(diào)味,放涼至常溫喝味道也不錯。
蓮子粥的功效與作用?蓮子粥的做法比較簡單,我們只要準(zhǔn)備一些去心蓮子、糙米、大米、冰糖就可以制作蓮子粥了。蓮子粥在秋季喝可以防治秋燥、養(yǎng)心安神,還可以治療脾虛久瀉,遺精帶下,心悸失眠。蓮子粥還有去心火的功效,經(jīng)常上火、失眠的人可以每天都喝蓮子粥。
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