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紅棗,又名大棗。自古以來就被列為“五果”(桃、李、梅、杏、棗)之一,歷史悠久。大棗最突出的特點是維生素含量高。在國外的一項臨床研究顯示:連續(xù)吃大棗的病人,健康恢復(fù)比單純吃維生素藥劑快3倍以上。因此,大棗就有了“天然維生素丸”的美譽(yù)?!〖t棗具有很強(qiáng)的保健功效,經(jīng)常食用紅棗不但可以身體健康,而且可以養(yǎng)顏美容,今天就要靚就為大家說說紅棗的多種吃法吧。
紅棗吃法一、
【食療配方】:鮮紅棗1000克,500克蜂蜜
【功效】:可防治失眠。
【制方】:用鮮紅棗,洗凈去核取肉搗爛,加適量水用文火煎,過濾取汁,混入蜂蜜,于火上調(diào)勻取成棗膏,裝瓶備用。
【用法】:每次服15毫升,每日2次,連續(xù)服完。
紅棗吃法二、
【食療配方】:首烏粉25克、紅棗50克、冰糖15克、粳米50克。
【功效】:此粥有補(bǔ)肝腎、益精血、通便、解毒等功效,適用于肝腎兩虛、精血不足所致的頭昏眼花、失眠健忘、夢遺滑精等癥,老年性高血壓、血管硬化患者久服可延年益壽。
【制方】:何先將粳米、紅棗一同入鍋,熬煮成粥。待粥半熟時加入何首烏粉,邊煮邊攪勻,至粥粘稠即成,再加入冰糖調(diào)味。
紅棗吃法三、
【食療配方】:紅棗20枚,雞蛋1個,紅糖30克。
【功效】:適用于產(chǎn)后調(diào)養(yǎng),有益氣補(bǔ)血之功效。紅棗有補(bǔ)中益氣,養(yǎng)血安神之功效。紅棗中的高維生素含量,對人體毛細(xì)血管有健全的作用。
【制方】:用紅棗,雞蛋,紅糖,水燉服。
【用法】:每日1次。
紅棗吃法四、
【食療配方】:紅棗10枚,黑木耳15克,冰糖適量。
【功效】:可以補(bǔ)虛養(yǎng)血。適用于血虛面色蒼白、心慌心驚及貧血者食用。無病者食之,可起到養(yǎng)血強(qiáng)壯的保健作用。經(jīng)常服食,可以駐顏祛斑、健美豐肌,并用于治療面部黑斑、形瘦。注意濕痰及積滯者不宜多食。
【制方】:紅棗沖洗干凈,用清水浸泡約2小時后撈出,剔去棗核。黑木耳用清水泡發(fā),摘洗干凈。把紅棗、黑木耳放入湯盆內(nèi),加入適量清水、冰糖,上籠蒸約1小時即成。
【用法】:每日早、晚餐后各服一次。
紅棗吃法五、
【食療配方】:鮮旱蓮草50克、紅棗20枚。
【功效】:此湯具有滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)血止血的功效,適用于胃十二指腸球部潰瘍出血、失血性貧血等。
【制方】:先將旱蓮草和紅棗洗凈,一同放入鍋中,加水適量,煨湯,熟后去渣,飲湯吃棗。
紅棗吃法六、
【食療配方】:當(dāng)歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。
【功效】:此粥具有補(bǔ)血調(diào)經(jīng),活血止痛,潤腸通便的功能,適用于氣血不足、月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)痛經(jīng)、血虛頭痛、眩暈及便秘等癥。
【制方】:先將當(dāng)歸用溫水浸泡片刻,加水200克,先煎濃汁100克,去渣取汁,與粳米、紅棗和白糖一同加水適量,煮至粥成。
【用法】:每日早晚溫?zé)岱茫?0日為1個療程。
紅棗吃法七、
【食療配方】:紅棗50克、水發(fā)黑木耳100克、白糖適量。
【功效】:據(jù)本草記載,紅棗具有潤肺健脾、止咳、補(bǔ)五臟、療虛損的作用,配以滋補(bǔ)強(qiáng)身的黑木耳,其補(bǔ)益、滋養(yǎng)、活血、養(yǎng)容的作用增強(qiáng)。常食能使面色紅潤、青春煥發(fā),此湯尤益于女性。
【制方】:將水發(fā)木耳去雜質(zhì)洗凈,切成小塊。紅棗去核,一同放入鍋中加清水適量煮至紅棗、木耳爛熟,放入白糖調(diào)味即可食用。
紅棗吃法八、
【食療配方】:五花豬肉300克、紅棗100克。
【功效】:滋陰補(bǔ)血、酥爛甜香,易于消化和吸收。
【制方】:五花豬肉洗凈,切小方塊。炒鍋燒熱放少許花生油,下蔥姜片,煸炒放五花豬肉、葡萄酒、醬油、適量雞湯,燒開、小火煨五成熟后,放入洗凈紅棗,待熟透,入盤。
紅棗吃法九、
【食療配方】:紅棗30個、元參30克、烏梅6個、杞子15克
【功效】:此膏可補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血補(bǔ)血,更適合于體虛、脾胃弱或手術(shù)之后的調(diào)養(yǎng)。
【制方】:紅棗、元參、烏梅、杞子,加水4碗煮沸20分鐘后加入適量冰糖(也可用紅糖),煎至微稠,待稍涼后用容器裝之備用。
【用法】:一般每次2湯匙,每日2次。
紅棗吃法十、
【食療配方】:紅棗50克、粳米100克、菊花15克。
【功效】:此方具有健脾補(bǔ)血、清肝明目之功效;長期食用可使面部膚色紅潤,起到保健防病的作用。
【制方】:紅棗50克、粳米100克、菊花15克,一同放入鍋內(nèi)加清水適量,煮至濃稠時,放入適量紅糖調(diào)味食用。
紅棗吃法十一、
【食療配方】:鮮銀杏葉30克(干品10克)、紅棗20克、綠豆60克、白糖適量。
【功效】:有養(yǎng)心氣、補(bǔ)心血、降壓降脂、消暑解毒的功效,適用于高血壓和冠心病患者服用。
【制方】:將銀杏葉洗凈切碎后入沙鍋,加水100克,用小火煮沸,20分鐘后去渣取汁,再將浸泡片刻的紅棗和綠豆一起倒入沙鍋內(nèi),加白糖,煮至綠豆酥爛為止。
紅棗吃法十二、
【食療配方】:紅棗20克,薏仁米20克、白果15克(去殼除衣)、桂圓肉10克。
【功效】:此湯具有養(yǎng)心神、清濕毒、健脾胃之功效。常食可使皮膚少生暗瘡、粉刺、扁平疣等,使皮膚滋潤嫩滑、光潔白凈。
【制方】:紅棗,薏仁米、白果(去殼除衣)、桂圓肉一同放入鍋內(nèi)同煮40分鐘,再加上煮熟去殼的鵪鶉蛋6只,煮上半小時,加入適量紅糖或冰糖食之。
紅棗吃法十三、
【食療配方】:生姜500克、紅棗250克、鹽100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。
【功效】:此茶具有補(bǔ)脾、養(yǎng)血、健胃、安神、解郁之功效,久服令人容顏白嫩、皮膚細(xì)滑、皺紋減少。
【制方】:生姜、紅棗、鹽1、甘草、丁香、沉香。共搗成粗末和勻備用。
【用法】:每次15--25克,清晨煎服或泡水代茶飲,每日數(shù)次。
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