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喝粥養(yǎng)生？喝粥是我國的傳統(tǒng)養(yǎng)生方法之一，只要聰明喝粥，不但能讓胖人減肥，讓三高患者控制病情，還能幫助腹瀉和消化不良的人恢復(fù)健康。
銀耳蓮子粥
銀耳蓮子粥是很多愛美女士的最佳補(bǔ)品，這種粥喝起來不僅口感極好，還有美容養(yǎng)顏的功效。銀耳味甘、淡、性平、無毒，既有補(bǔ)脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。蓮子味甘、澀，性平，具有補(bǔ)脾止瀉，止帶，益腎澀精，養(yǎng)心安神之功效。常用于脾虛泄瀉，帶下，遺精，心悸失眠。任何東西都是有好有壞，我們買食材的時候一定要認(rèn)真挑選。銀耳并不是越白越好。一般都會使用硫磺進(jìn)行熏蒸，所以選銀耳應(yīng)該白中略帶黃色的。市面上很多的蓮子顏色看起來都是泛白的，顏色均勻，這種蓮子并不一定是好蓮子，極有可能是漂白過的，真正天然的、上好的蓮子，未經(jīng)漂白過的其實(shí)顏色是有點(diǎn)帶黃色的。另外熬粥的時候也一定要注意方法和技巧，還可以根據(jù)自己的口味適當(dāng)放些紅棗和白糖。
紅豆薏米粥
紅豆熬湯具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩、補(bǔ)血生乳等多種功效，在治療腸炎、痢疾、腹瀉以及瘡癰癤腫上都有良好的效果。薏米其性涼，味甘、淡，入脾、肺、腎經(jīng)，具有利水、健脾、除痹、清熱排膿的功效，具有容易被消化吸收的特點(diǎn)，不論用于滋補(bǔ)還是用于醫(yī)療，作用都很緩和。將紅豆和薏米放在一起熬粥。方法制作簡單、營養(yǎng)豐富，鮮香可口。有清熱解毒，利尿通便作用，有便秘的朋友可以常喝。大家挑選紅豆的時候一定要注意，因?yàn)榧t豆本身有一些暗的顏色，所以紅豆相對于其他的豆子來講，基本上是沒有光澤的，越?jīng)]有光澤的紅豆越好。挑選薏米的時候要看薏米是否有光澤，有光澤的薏米顆粒飽滿，另外好的薏米顏色一般呈白色或黃白色，色澤均勻，帶點(diǎn)粉性，非常好看。我們煮紅豆薏米粥的時候還可以選擇放一些仙鶴草，仙鶴草有收斂止血,解毒療瘡,殺蟲,澀汗,止咳的功效。
紫薯小米粥
紫薯中的硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，，易被人體吸收，可留在血清中，修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。不僅供食用，入藥有清熱、清渴，滋陰，補(bǔ)脾腎和腸胃，利小便、治水瀉等功效。經(jīng)常喝些紫薯小米粥這樣能讓身體更加健康，尤其是早上的時候可以多吃一些，既清淡而且還能很好的補(bǔ)充身體中的營養(yǎng)，如果胃口不好的話也可以多吃一些。挑選紫薯的時候不要挑圓滾滾的，要長條形的，表面看起來要光滑，不要買表皮呈黑色或褐色斑點(diǎn)的紫薯。選購小米時手抓一把小米，比較好的小米應(yīng)該流散性、干燥性強(qiáng)，像沙子一樣留下來，如果感到小米有些發(fā)有發(fā)黏，多為劣質(zhì)小米。
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