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中醫(yī)藥酒如何釀？商甲骨文有“皂其酒”，據(jù)漢班固解：“皂者，以百草之香郁金合而釀之為皂”，說明當(dāng)時即有與中藥郁金合釀而成的郁金藥酒。所以說藥酒的起源與酒的產(chǎn)生是分不開的，我國現(xiàn)存的最早的藥酒方見于1973年發(fā)掘的馬王堆漢墓出土的《五十二病方》約記載內(nèi)外用藥酒30余首用以治療疽、蛇傷、疥瘙等疾病的藥酒方。中醫(yī)藥酒如何釀？
中醫(yī)藥酒如何釀？制作:(二)要根據(jù)自身生產(chǎn)條件制作適宜藥酒。凡是藥酒，每一種藥酒，都有不同的配方和制作工藝要求，所以不是每個專業(yè)廠家，更不是每個家庭都能配制的，要根據(jù)自身生產(chǎn)條件，配制技術(shù)而定。如家庭自制藥酒，首先需要選擇適合家庭制作的藥酒配方，并不是所有藥酒配方都適宜家庭制作，例如有毒副作用的中藥材需經(jīng)炮制后才能使用;如果對藥性，劑量不甚清楚，又不懂藥酒配制常識則需要請教中醫(yī)師，切忌盲目配制飲用藥酒。
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